Unsere Landschaft ist geprägt von Weide- und Grünlandflächen welche gleichzeitig vielfach Streuobstwiesen sind.
Darauf befinden sich sehr alte ortstypische Apfel- und Birnenbestände, welche im kommerziellen Anbau verschwunden sind.
Hier finden Sie die Sorten;
Schwyzer Wasserbirne
Pastorenbirne
Gruanhaddle
Schofsnasen
und einige Namenlose aus alter Zeit.
Da wir der Natur ihren Lauf lassen, verwenden wir keine Pflanzenschutzmittel oder Pestizide. Auch die Ernte erfolgt wie früher oft in wochenlanger Handarbeit.
Der Ertrag schwankt von Jahr zu Jahr und ist immer abhängig von der Witterung oder sonstigen Umwelteinflüssen.
Die Ernte lagern wir ein, machen daraus Most oder einzigartigen Schnaps.